薅准年轻人，茅台也出雪糕了

10天内，两家茅台冰淇淋旗舰店开业，贵州茅台开始讨好年轻人。

继茅台国际酒店首家茅台冰淇淋旗舰店开业10天后，5月29日，茅台在贵阳又开了一家冰淇淋旗舰店，推出三款预包装冰淇淋。

不越界的话，一出手就指着高端冰淇淋三款茅台雪糕中，两款卖66元，另一款卖59元这个价格与中雪糕相同，一款天价雪糕在66元

配送费也贵这三款茅台雪糕在茅台的数字营销平台我茅台App上在线销售，3小时内即可发货，每单配送费45元即便如此，茅台冰淇淋在我茅台推出后51分钟就被抢购一空，销量超过4万，销售金额超过250万

贵州茅台把跨界冰淇淋作为主动接最近几年轻消费者的第一个突破口公司表示，茅台冰淇淋向大众消费者展示了茅台创新，活力，时尚的另一面，吸引更多年轻人关注，认可和爱上茅台，培养和挖掘茅台的潜在客户，努力培养茅台风味的口感和记忆

不过茅台雪糕的价格也被网友吐槽这个冰淇淋太贵了，买不起系列

对于茅台冰淇淋旗舰店能否加盟，时代周报记者从茅台相关人士处了解到，目前已经有广州，深圳，杭州等7个城市的合作伙伴通过各种方式获得了合作资格无论采用什么合作模式，茅台首先考虑的是保证茅台冰淇淋的品质和服务质量至于长期合作计划，公司还在规划中，始终抱着开放，坦诚，开放的态度如果时机成熟，会适时公布

跨界冰淇淋，专为年轻人打造

茅台在贵阳上市第一天，就登上了微博热搜。

日前，茅台推出三款茅台雪糕，分别是经典原味75g/杯，青梅煮酒78g/杯，香草味75g/杯贵州茅台酒含量分别为2%，1.6%，2%，价格分别为66元，59元，66元网上销售的第一天非常火爆团队花了半个小时才买到，还真有茅台的味道一位90后贵阳本地市民告诉时代周报记者，他一直很好奇茅台冰淇淋的味道，所以赶紧过来尝了尝他怕吃了会查出酒驾打车，但是价格比较贵，只能偶尔喝一杯

根据茅台官方披露的数据，贵阳茅台雪糕旗舰店开业7小时，销售额超过20万，零头销售额超过900，预制茅台雪糕4500多支，现有茅台雪糕800多支，合计销售茅台雪糕5000多支平均每分钟接待2人，几乎达到满负荷

你买不起茅台，但你可以省钱，吃一个茅台雪糕有网友说茅台冰淇淋引起了很多消费者的好奇，但一杯66元的价格也被吐槽有网友表示，听到名字就很想试试，但是看到价格就不想要了

吃完茅台雪糕还能开车吗这个话题也很受关注茅台官方表示，茅台雪糕含有一定的酒精浓度，未成年人，孕妇，酒精过敏者不宜食用，驾车人士谨慎食用

茅台冰淇淋，有迹可循。

时隔三年，茅台再次涉足冰淇淋日前，首家茅台冰淇淋体验店及旗舰店在茅台国际酒店正式开业，提供原味茅台冰淇淋和香草茅台冰淇淋，品鉴价39元/份次日，茅台集团与蒙牛集团签署战略合作框架协议，双方将在冰淇淋等领域开展深度合作

茅台一直在做一些新产品的研发，以满足年轻时尚的消费者的需求当我们把茅台酒和冰淇淋结合在一起时，发现了非常不同的变化，于是有了一个基本的判断，茅台和冰淇淋是相容的茅台官方解释了推出茅台冰淇淋的原因

茅台集团董事长丁雄军也表示，与蒙牛的战略合作是茅台在一个新领域培养下一代消费者的尝试希望茅台和蒙牛的联合产品能受到消费者的喜爱

多位白酒专家对时代周报记者分析茅台冰淇淋打破了传统茅台产品稳重，商业化的刻板印象通过打造一个像冰淇淋一样新颖，时尚，高频的场景，触达年轻消费者，提升茅台话题，吸引更多年轻人关注茅台，挖掘潜在消费群体

茅台跨界冰淇淋，颇有野心时代周报记者了解到，茅台冰淇淋还将在南京，杭州，长沙，广州，深圳，武汉，Xi安七个中心城市发布亮相

茅台推出雪糕，可以让茅台扬名立万买不起茅台酒的消费者可以选择吃茅台冰淇淋，适合喜欢奢侈品的年轻消费者白酒专家小向时代周报记者透露，这次茅台雪糕主要是全国茅台经销商的子女加盟从这一点可以看出，在茅台做茅台冰淇淋，不仅仅是一次营销活动，而是一次事业发展，以期成为茅台可持续发展的组成部分

年轻人只抢不喝。

为了让年轻人喝上第一口白酒，各大酒厂都煞费苦心，茅台也不例外。

茅台酒是高端白酒的典型代表，消费者很难和年轻人联系起来茅台集团原董事长李保芳在2018年表示，茅台酒消费者定位为中等收入群体，而系列酒消费者定位为小康群体

在茅台消费群体的转变过程中，年轻人不喝白酒的论调也在市场上盛行。

《2020年年轻人饮酒消费报告》指出，90后，90后年轻人是饮酒市场的重要增长动力但从需求场景来看，国内白酒是年轻人过节孝敬长辈和现任领导的最佳选择咨询公司罗兰·贝格的数据显示，中国30岁以下的消费者中，白酒仅占8%，远低于啤酒，葡萄酒，预调酒等低度饮料

各大酒企都在积极向年轻人靠拢一组统计数据显示，2018年以来，传统白酒企业至少推出了200多款青春酒

茅台也对未来的市场感到担忧2018年，李保芳对马云说，现在年轻人不喝茅台了，茅台以后麻烦大了马云回应道:你放心，我小时候很讨厌茅台，但是我有了人生经历，又苦又苦，吃了很多苦之后，自然觉得茅台还是很有意思的

2020年，茅台原董事长季克良也公开表示，年轻人不喝茅台酒现在还不是时候二十多岁的孩子还在玩，不知道怎么喝好酒

为了培养年轻消费者，茅台最近几年来做了很多尝试2019年，茅台推出Umeet蓝莓工艺，切入低度葡萄酒赛道，定位为轻饮产品，希望吸引年轻消费者2021年2月，茅台发布《头上神曲》和《OhIt'sMoutai》，以说唱的形式呈现，尝试年轻化

2022年，是茅台复兴的关键节点今年3月底，茅台推出我茅台经过49天的试运行，于5月19日正式投入运营短短一个多月，I茅台用户数突破1300万，累计购买茅台人数突破3亿，掀起了全民抢购茅台的热潮，年轻人也加入进来

但是，年轻人只抢茅台酒不喝抢到茅台酒后，卖给黄牛赚取差价一瓶天妃茅台官方指导价1499元，市场价2500多元，是年轻人望而却步的主要原因

茅台也在改变茅台酒单价过高的现象，试图扩大包括年轻人在内的消费群体的覆盖面在I茅台正式运营的第一天，茅台推出了一款100ml的飞天茅台，售价399元/瓶多位酒业专家对时代周报记者表示，100ml飞天茅台的单价相对较低，降低了消费门槛，有助于扩大茅台酒的消费人群，提高茅台酒的市场覆盖率

茅台官方表示，当前国内市场主流消费需求呈现年轻化，线上化，个性化，健康化趋势，给传统消费品行业带来新的机遇和挑战。

在蔡看来，茅台应积极适应消费者需求的变化目前茅台进行的一系列营销措施的改革，也是为了适应中国白酒消费年轻化，多元化，时尚化的趋势我茅台，茅台冰淇淋和100ml天妃茅台的推出，都是在解决一个问题，就是让真正有刚需的消费者购买和品尝天妃茅台

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