为什么黄桃会被做成罐头？

最近黄桃罐头很难找不少网友表示:小时候每次发烧感冒，妈妈都会给我买黄桃罐头，吃冰镇，东北的孩子，在哪个童年，生病的时候不能吃一罐

那么，你知道为什么好的黄桃都是罐装的吗为什么黄桃罐头可以在东北上帝真的吗

1.黄桃有什么特点。

黄桃不容易保存黄桃是最容易腐烂的水果之一采摘后只能保存四五天

黄桃因为自身的特点，适合装罐黄桃有三个特点:果肉黄色，核黏，不含溶质，但都是罐装的优点粘粘的黄桃靠近核的果肉不会被染成红色，桃罐头的颜色更漂亮，黄桃果肉硬，纤维少高温蒸煮后，肉质依然紧实，汤汁金黄清澈罐头的面值高，销量好

将黄桃加工成罐头可以有效改善黄桃的口感黄桃本身是酸的，加白糖煮，酸甜可口，口感更好，满足大众挑剔的口味

2.罐头有很多防腐剂吗。

有些人很喜欢水果罐头，但是不敢吃他们认为罐头食品保质期长，必须添加很多防腐剂，可能对身体不好但事实是，水果罐头一般没有防腐剂，因为不需要

新鲜水果变坏是因为被有害微生物污染，有害微生物通过水果中的营养物质进一步繁殖，进一步加剧了水果的腐烂变质水果罐头经过清洗，挑选，去核等工序后进行进一步加工，会经过高温杀菌恒温85℃灭菌10分钟，再继续92℃灭菌10~12分钟最后把氧气清洗干净形成负压，密封储存有的直接121℃灭菌20分钟以上

整个过程不仅没有病原微生物，也没有能在常温下繁殖的非病原微生物外面也进不去，所以黄桃罐头不需要防腐剂

其他罐头食品基本不含防腐剂目前，在我国的罐头生产技术中，大部分罐头生产企业都是通过灌装封口和长时间超高温加热杀菌经过这样的处理，再顽强的细菌和微生物都无法生存，也不需要防腐剂的帮助！所以，只要留意一下罐头食品的配料表，就会发现市面上的罐头食品基本不含防腐剂

3.黄桃罐头营养价值高吗。

有人觉得黄桃罐头没营养，不如直接吃这种想法是错误的

水果罐头很新鲜，很多都是采摘后不久就装罐的。所以黄桃罐头的桃肉很新鲜！

维生素C通常添加在罐头中抗氧化，延长保质期，所以维生素C的含量可能比新鲜黄桃更有优势黄桃最值得注意的营养是类胡萝卜素，无论是鲜果还是水果罐头的含量差别不大在体内可转化为维生素A，对眼睛健康有益

罐头食品虽然一般都经过高温杀菌，维生素C等一些耐热的营养成分会被破坏，但是一些耐热的维生素和营养成分还是被完整的保存了下来。所以只能说，有些罐头食品的营养比新鲜果蔬略差，但绝对不是全无营养！

但出现咳嗽症状时，建议少吃。

山西医科大学第二医院呼吸与重症医学科副主任高晓玲警告说，吃黄桃罐头等甜食会加重咳嗽。

一方面，甜食可直接刺激喉部神经，反射性地引起咳嗽，加重咳嗽，另一方面，糖会刺激咽喉黏膜，导致咽喉分泌物增多另外，糖的粘性使分泌物更加粘稠，导致痰液不易咳出，加重咳嗽

还有，如果咳嗽是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会使细菌大量繁殖，所以会加重咳嗽。

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