11月3日，中国食品科学技术学会第二十一届年会在美丽的山城重庆隆重举行，来自全国各地的食品科技精英齐聚一堂，共同见证食品科技领域的最新进展和成果。蒙牛乳业作为中国乳业“国家队”，在此次年会上大放异彩，凭借在食品科技创新领域的卓越表现，荣获“食品科学技术学会科学技术进步一等奖”，并被评为“中国食品科技十大进展”，成为全场瞩目的焦点。
在“益生元-益生菌”研究领域，蒙牛乳业凭借深厚的科研实力和持续的创新精神，成功突破常温酸奶的工艺技术限制。通过深入研究益生元与自主知识产权益生菌的协同增效机制，蒙牛乳业实现技术上的重大突破，还创制出首款具有润肠通便功能的功能性常温酸奶。这一产品的推出，为消费者带来更加健康、便捷的选择，也为常温乳制品行业的功效升级提供有力支撑。
与此同时，蒙牛乳业在儿童营养领域的深耕细作也取得显著成果。蒙牛自主研发的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”项目，成功将母乳低聚糖免疫组合物应用于儿童配方奶中，精准满足儿童生长发育的营养需求。这一创新提升了产品的专业性和科学性，更为儿童奶产品的专业化、精准化、科学化发展树立了新的标杆。
在年会上，蒙牛乳业的这两项科技成果受到与会专家和学者的高度评价。他们一致认为，蒙牛乳业在食品科技创新领域的卓越表现，彰显作为中国乳业“国家队”的实力和担当，更为整个食品科技行业的发展注入新的活力和动力。
未来，蒙牛乳业将继续坚持科技创新驱动，不断探索食品科技的新领域、新技术、新产品。同时，蒙牛乳业也将继续深耕儿童营养领域，为孩子们提供更加优质、健康的营养产品，助力他们健康成长，为实现健康中国的宏伟目标贡献蒙牛力量。
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